Nucleotit là đơn phân của chất nào dưới đây?
A.Pôlisaccarit
B.Protein
C.Lipit
D.Axit nucleic

Chất nào dưới đây được tạo thành do sự kết hợp giữa glixêrol và các axít béo?
A.Axit nucleic
B.Pôlisaccarit
C.Protein
D.Lipit

Để tạo ra nước mắm, trong quy trình sản xuất, enzim nào của vi sinh vật hoạt động là chủ yếu?
A.Lipaza
B.Amilaza
C.Nucleaza
D.Proteaza

Nucleotit được cấu tạo bởi mấy thành phần?
A.2
B.4
C.3
D.1

Điền từ còn thiếu vào chỗ "…":
Tổng hợp (đồng hóa) và … (dị hóa) là 2 quá trình ngược chiều nhau nhưng thống nhất trong hoạt động sống của tế bào.
Chỗ "…" là:
A.Quang hóa
B.Đồng hóa
C.Quang hợp
D.Phân giải

Điền từ thích hợp vào chỗ "…":
Các axit amin được vi sinh vật hấp thụ và phân giải tiếp để tạo ra … cho hoạt động sống của tế bào.
Từ thích hợp là:
A.Năng lượng
B.Protein
C.Ôxi
D.Etanol

Điền từ thích hợp vào chỗ "…":
Nhiều loài vi sinh vật có khả năng phân giải ngoại bào các pôlisaccarit thành các …(1), sau đó các …(2) này được vi sinh vật hấp thụ và phân giải tiếp.
A.(1) và (2) là đường đơn
B.(1) và (2) là glyxeryl
C.(1) và (2) là axit amin
D.(1) và (2) là axit béo

Điền từ thích hợp vào chỗ "…":
Khi môi trường thiếu … (1) và thừa … (2), vi sinh vật sẽ khử amin của axit amin và sử dụng axit hữu cơ làm nguồn cacbon, do đó có amôniac bay ra.
A.(1) là cacbon, (2) là nitơ
B.(1) là nitơ, (2) là cacbon
C.(1) là ôxi, (2) là nitơ
D.(1) là nitơ, (2) là ôxi

Ở vi sinh vật, sự phân giải các protein phức tạp thành các axit amin diễn ra ở:
A.Cả bên trong và bên ngoài tế bào
B.Bên ngoài tế bào
C.Trong ti thể
D.Bên trong tế bào

Ý nào sau đây là đúng:
A.Lên men lactic là quá trình chuyển hóa hiếu khí đường glucozo, lactozo… thành sản phẩm chủ yếu là axit lactic.
B.Vi sinh vật sử dụng hệ enzim xenlulaza trong môi trường để biến đổi xác thực vật (chủ yếu là xenlulozo)
C.Quá trình phân giải protein phức tạp thành axit amin diễn ra bên trong tế bào dưới tác dụng của enzim proteaza.
D.Sản phẩm duy nhất của quá trình lên men lactic đồng hình là axit lactic.