Ý nào sau đây là đúng:
A.Lên men lactic là quá trình chuyển hóa hiếu khí đường glucozo, lactozo… thành sản phẩm chủ yếu là axit lactic.
B.Vi sinh vật sử dụng hệ enzim xenlulaza trong môi trường để biến đổi xác thực vật (chủ yếu là xenlulozo)
C.Quá trình phân giải protein phức tạp thành axit amin diễn ra bên trong tế bào dưới tác dụng của enzim proteaza.
D.Sản phẩm duy nhất của quá trình lên men lactic đồng hình là axit lactic.

Các câu hỏi liên quan