Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Biến đổi thức ăn ở dạ dày:Biến đổi hóa học
Các hoạt động tham gia: Hoạt động của enzim pepsin
Các thành phần tham gia hoạt động: Enzim pepsin
Tác dụng của hoạt động: Phân tách protein chuỗi dài thành các protein chuỗi ngắn từ 3 → 10 axit amin.