-Ngâm hạt giống ở nhiệt độ phù hợp sẽ:
+ Làm mầm bệnh chết đồng thời kích thích hạt giống nảy mầm.
+ Nếu ngâm ở nhiệt độ thấp hơn thì mầm bệnh không bị chết hoàn toàn, hạt dễ bị hỏng.
+ Nếu ngâm ở nhiệt độ cao hơn thì hạt giống có thể bị chết.
-> Cần ngâm thóc đúng nhiệt độ 54°C trong vòng 5-10 phút.