Bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng là bữa ăn hợp lý
Bữa ăn hợp lí là
- Đảm bảo đủ thành phần dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng
- Có sự phối hợp đảm bảo cân đối tỉ lệ các thành phần thức ăn
Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gđ bữa ăn phải đáp ứng đc nhu cầu của từng thành viên trog gđ, điều kiện tài chính, phải ngon, bổ và ko tốn kém hoặc lãng phí.
