- Phương pháp nấu: làm chín thực phẩm trong môi trường nước.
- Quy trình thực hiện:
+ Làm sạch thực phẩm, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị (có thể rán qua cho ngấm và giữ độ ngọt).
+ Nấu nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp, nêm vừa miệng.
+ Trình bày theo đặc trưng của món ăn.
- Yêu cầu kĩ thuật:
+ Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát.
+ Hương vị thơm ngon, vừa ăn.
+ Màu sắc hấp dẫn.
$@thanhtruc12$
Xin Trả lời hay nhất.
$#Never_ give_ up$
