Đáp án đúng: A Phương pháp giải: Sơ đồ: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6. Tính toán theo sơ đồ (đơn vị gam) suy ra khối lượng glucozo thu được theo lý thuyết. Tính khối lượng glucozo thu được thực tế theo công thức: mGlucozo(TT) = mglucozo(LT).(H/100).Giải chi tiết:Sơ đồ thủy phân tinh bột: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 Theo PT: 162n (g) 180n (g) Theo ĐB: 324 (g) x (g) ⟹ \(\dfrac{{324}}{{162n}} = \dfrac{x}{{180n}}\) ⟹ 360 gam Do hiệu suất phản ứng là 75% nên khối lượng glucozo thực tế thu được là: mGlucozo(TT) = mglucozo(LT).(75/100) = 360.(75/100) = 270 gam. Đáp án A