Thủy phân hoàn toàn 1kg saccarozo được A.0,5 kg glucozo, 0,5kg fructozo B.0,326 kg glucozo, 0,326 kg fructozo C.0,526 kg glucozo, 0,526 kg fructozo D.1,0 kg glucozo.
Đáp án đúng: C Giải chi tiết:Ta có 1 mol saccarozo thủy phân tạo ra 1 mol glucozo và 1 mol fructozo, do quá trình thủy phân có thêm nước nên khối lượng mới chắc chắn phải lớn hơn khối lượng saccarozo ban đầu => Đáp án C (Chú ý: có thể viết phương trình nhưng suy luận sẽ nhanh hơn).