Đáp án:
\( {m_{muối}} = 58,2{\text{ gam}}\)
Giải thích các bước giải:
Phản ứng:
\(5 - peptit + 5NaOH\xrightarrow{{}}muối + {H_2}O\)
\( \to {n_{{H_2}O}} = \frac{1}{5}{n_{NaOH}} = 0,1{\text{ mol}}\)
Bảo toàn khối lượng:
\({m_X} + {m_{NaOH}} = {m_{muối}} + {m_{{H_2}O}}\)
\( \to 40 + 0,5.40 = {m_{muối}} + 0,1.18\)
\( \to {m_{muối}} = 58,2{\text{ gam}}\)