Đáp án: $B$
Giải thích các bước giải:
$n_{C_3H_5(OH)_3}=\dfrac{23}{92}=0,25(mol)$
Triglixerit $+3KOH\to 3$ muối $+$ glixerol
$\to n_{RCOOK}=0,25.3=0,75(mol)$
$M_{RCOOK}=\dfrac{241,5}{0,75}=322=M_R+44+39$
$\to M_R=239 (C_{17}H_{35}$)
Vậy triglixerit là $(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5$