Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Hiđro hóa X, thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là A.glucozơ, axit gluconic. B.fructozơ, sobitol. C.saccarozơ, glucozơ. D.glucozơ, sobitol.
Đáp án đúng: D Phương pháp giải: Lý thuyết tổng hợp về Cacbohiđrat.Giải chi tiết:(C6H10O5)n + nH2O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^o}}}\) nC6H12O6 (X) tinh bột glucozơ C6H12O6 (X) + H2 \(\xrightarrow{{Ni,{t^o}}}\) C6H14O6 (Y) glucozơ sobitol Vậy X là glucozơ, Y là sobitol. Chọn D.