Câu 8:
-Tính chất của nước nuôi thủy sản là:
+) Nhiệt độ :có ảnh hưởng tới tiêu hóa hô hấp và sinh sản của tôm cá.
+) Độ trong :là một trong những tiêu chí để đánh giá độ tốt xấu của một vực nước nuôi thủy sản.
+) Màu nước : có nhiều màu nước khác nhau.
+) Sự chuyển động của nước: ảnh hưởng đến lượng oxi, thức ăn,...
- Đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản: Nước nuôi thuỷ sản có nhiều đặc điểm ảnh hưởng trực tiếp đến các sinh vật sống trong nước, đặc biệt là tôm, cá:
+) Có khả năng hoà tan các chất vô cơ và hữu cơ
+) Khả năng điều hoà chế độ nhiệt của nước
+) Thành phần oxi ( 02) thấp hơn cacbonic (CO2) cao
- Biện pháp phòng và trị bệnh cho tôm cá :
+)Trước khi thả tôm cá cần phải tẩy, dọn ao bằng vôi bột
+) Cho tôm cá ăn đầy đủ để tăng sức đề kháng
+) Thường xuyên kiểm tra môi trường nước và tình hình hoạt động của cá để xử lý kịp thời
+) Dùng thuốc phòng chữa mùa tôm, cá dễ mắc bệnh để hạn chế và phòng ngừa bệnh phát sinh .
- Tác dụng hữu ích của vôi trong môi trường nuôi thủy sản: T
+) Giúp hạ phèn đất và nước, ổn định pH nước, diệt được cá tạp địch hại và cả các mầm bệnh trong ao.
+) Vôi giúp cho mùn bã đáy ao được phân hủy, làm đáy ao tốt hơn do được khoáng hóa, chất lượng nước cũng được cải thiện. Đối với tôm nuôi, chất vôi trong ao còn có tác dụng đến tôm trong việc hình thành vỏ. Tuy nhiên, cũng không nên bón vôi quá nhiều vì có thể gây tác hại cho môi trường và cá tôm nuôi.
- Phương pháp bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản là :
+) Làm khô
+) Ướp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.
+) Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.
