Trong các nhận xét sau, nhận xét nào đúng ?
A.Tất cả các protein đều dễ tan trong nước tạo dung dịch keo.
B.Đặc tính sinh lý của protein không phụ thuộc vào cấu trúc của protein mà chỉ phụ thuộc vào số lượng, trật tự sắp xếp các gốc α-amino axit trong phân tử.
C.Protein là polime mà phân tử chỉ gồm các polipeptit nối với nhau bằng liên kết peptit.
D.Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn tới vài triệu.