Trong quá trình hô hấp, giai đoạn phân giải đường (đường phân) xảy ra ở tế bào chất có thể tóm tắt qua sơ đồ:
A.1 phân tử Gluôzơ à 2 phân tử Axit piruvic.
B.1 phân tử Gluôzơ à 1 phân tử Rượu êtilic.
C.1 phân tử Gluôzơ à 1 phân tử CO2.
D.1 phân tử Gluôzơ à 2 phân tử Axit lactic.