Tên gọi của chất béo có CTPT (C17H33COO)3C3H5 là:
A.stearic
B.tristearin
C.triolein
D.tripanmitin

Trieste của glixerol với các axit béo đơn chức có mạch C dài, không nhánh gọi là gì ?
A.Chất béo
B.Protein
C.Polieste
D.Este

Chất lỏng hoà tan được xenlulozơ là:
A.nước Svayde.
B.benzen.
C.etanol.
D.ete.

Saccarozơ có thể tác dụng với các chất nào sau đây :
1. Dung dịch AgNO3/NH3
2. Cu(OH)2
3.H2O/H2SO4
A.1, 2,3
B.1,3
C.2, 3
D.1, 2

Đun nóng este CH3COOCH=CH2 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là :
A.CH2=CHCOONa và CH3OH.
B.CH3COONa và CH2=CHOH.
C.CH3COONa và CH3CHO.
D.C2H5COONa và CH3OH.

Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là:
A.dung dịch brom.
B.Cu(OH)2
C.Na
D.AgNO3/NH3

Chất nào sau đây là đồng phân của glucozơ?
A.Xenlulozơ
B.Saccarozơ
C.Tinh bột
D.Fructozơ

Este X có công thức C2H4O2 có tên gọi là
A.etyl axetat
B.etyl fomat
C.metyl fomat
D.metyl axetat

Số nguyên tử cacbon tối thiểu trong phân tử este no, mạch hở, đơn chức là
A.4
B.2
C.1
D.3

Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C3H6O2 là
A.5
B.4
C.2
D.3