Nguyên tố vi lượng và đa lượng có vai trò quan trọng trong sự phát triển của sinh vật
Nguyên tố đa lượng: Thiếu sẽ gây chậm phát triển
Nguyên tố vi lượng: Thiếu iot có thể gây bướu cổ, có thể điều trị bướu cổ bằng cách bổ sung ioot
Sắt cần cho quá trình tạo máu, ở phụ nữ mang thai cần bổ sung sắt nhiều hơn bình thường để tránh gây thiếu máu cho con và mẹ