Theo mình thì: Mỗi vùng miền thì sẽ có những phong tục, bản sắc khác nhau. Vậy cho nên những dân tộc Tây Nguyên thì cũng sẽ có đặc điểm riêng. Đa số bài hát dân tộc Tây Nguyên thường có chữ Ê/ HỀ vì như mình nói ở trên, có khi là âm điệu nghe sẽ hay hơn với người Tây Nguyên khi có chữ Ê/HỀ. Hoặc có thể họ hát như vậy để thể hiện một tinh thần gì đó như: tinh thần đoàn kết, kiên cường,...
Theo mình là vậy, mình cũng không giỏi gì về Âm Nhạc, nhưng theo suy nghĩ của mình là vậy. Nếu sai mong bạn bỏ qua.