Với một lượng enzim xác định, nếu tăng dần lượng cơ chất trong dung dịch thì điều gì sẽ xảy ra? A.Hoạt tính của enzim tăng rồi giảm. B.Hoạt tính của enzim giảm. C.Hoạt tính của enzim tăng. D.Hoạt tính của enzim giảm rồi tăng.
Đáp án đúng: A Với một lượng enzim xác định, nếu tăng dần lượng cơ chất trong dung dịch thì thoạt đầu hoạt tính của enzim tăng dần nhưng đến một lúc nào đó thì sự gia tăng về nồng độ cơ chất cũng không làm tăng hoạt tính của enzim. Đó là vì tất cả các trung tâm hoạt động của enzim đã được bão hòa bởi cơ chất.