Y là một polisaccarit có trong thành phần của tinh bột và có cấu trúc mạch cacbon không phân nhánh. Tên gọi của Y là A.saccarozơ. B.glucozơ. C.amilopectin. D.amilozơ.
Đáp án đúng: D Thành phần của tinh bột gồm 2 polisaccarit là amilozo và amilopectin, trong đó amilozo có cấu trúc mạch không phân nhánh còn amilopectin thì có cấu trúc phân nhánh