2)
-Đau bụng
-Buồn nôn
-Tiêu chảy
-Đau đầu
-Đau khớp và cơ
-Yếu và mệt .....
3)Biểu hiện ngộ độc thức ăn em sẽ xử lý:
-Điều chỉnh chế độ ăn uống
-Để cơ thể nghỉ ngơi
- Đưa đến bệnh viện
5)
-Nhiệt độ nào là nhiệt độ an toàn trong nấu nướng: 100 độ-115 độ
-Nhiệt độ an toàn trong bảo quản: 50– 60 độ
6)Em rút ra được kết luận cho bản thân và gia đình trong thực tế nấu nướng và bảo quản thực phẩm, thức ăn sau khi nấu chín
- Chọn các loại rau quả tươi, giữ nguyên trạng thái tự nhiên, không bị dập nát, không được có màu sắc, mùi vị lạ.
- Các thực phẩm đóng hộp, đóng gói sắn phải có nhãn ghi đầy đủ nội dung.
- Không sử dụng các loại thực phẩm khô đã bị mốc.
- Không sử dụng các chất bảo quản, phẩm màu, đường hóa học đóng gói không có nhãn.
- Không sử dụng các thực phẩm còn nghi ngờ.
- Giữ nóng ở nhiệt độ từ 60 độ C trở lên hoặc bảo quản lạnh trong điều kiện từ 10 độ C trở xuống. Đối với thức ăn của trẻ dưới một tuổi phải cho ăn ngay khi vừa nguội.
- Không đưa quá nhiều thức ăn còn ấm hoặc thức ăn đang nóng vào tủ lạnh.
- Phải đun lại thức ăn chín ở nhiệt độ sôi ngay trước khi ăn.
- Không để lẫn thực phẩm sống và thức ăn chín.
- Không để hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật hoặc các chất gây độc khác ở trong khu vực chế biến thực phẩm.
- Thức ăn cần được che đậy tránh bụi, ruồi nhặng hay sự xâm nhập của côn trùng, gặm nhấm và các động vật khác.
- Bảo quản tốt các thực phẩm đóng gói theo đúng yêu cầu ghi ở nhãn.
- Để bảo đảm an toàn nên ăn khi thức ăn còn nóng, vừa nấu chín xong.
- Nấu chín kỹ thực phẩm.
- Rau quả phải rửa kỹ dưới vòi nước chảy hoặc thay nước rửa 3-4 lần, các loại quả cần gọt sạch vỏ.
CHÚC BẠN HỌC TỐT
