Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra glixerol?

• A. Triolein
• B. Metyl axetat
• C. Saccarozơ
• D. Glucozơ

Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?

• A. Glucozơ
• B. Xenlulozơ
• C. Tinh bôt
• D. Mantozơ

Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit

• A. Saccarozo
• B. Glucozo
• C. Tinh bét
• D. Xenlulozo

etyl fomat có công thức là:

• A. HCOOC₂H₅
• B. HCOOCH=CH₂
• C. CH₃COOCH₃
• D. HCOOCH₃

Chất nào sau đây là chất lưỡng tính?

A. Al

B. Al₂O₃

C. BaO

D.Zn

Kim loại nào sau đây phản ứng được với dung dịch NaOH?

A. Cr

B. Fe

C. Ag

D. Zn

Chất béo nào sau đây là chất rắn ở điều kiện thường?

A. Triolein

B. Tristearin

C. Trilinolein

D. Etyl axetat

Amin nào sau đây là chất khí ở điều kiện thường?

A. Trimetyl amin

B. Isopropyl amin

C. Butyl amin

D. Propan-2-amin

Este nào sau đây làm mất màu dung dịch nước brom?

A. Etyl axetat

B. Vinyl axetat

C. Metyl Propionat

D. Metyl fomat

Chất nào sau đây không làm đổi màu quỳ tím?

A. Axit glutamic

B. Glyxin

C. Metylamin

D. Axit clohidric