Chất không tan trong nước lạnh là :

• A. glucozo.
• B. tinh bột.
• C. saccarozo.
• D. fructozo.

Cần bao nhiêu gam saccarozo để pha thành 500ml dung dịch 1M?

• A. 85,5g.
• B. 171g.
• C. 342g.
• D. 684g

Để chứng minh trong phân tử glucoz có nhiều nhóm hydroxyl, người ta cho dung dịch glucozo phản ứng với:

• A Cu(OH)₂ trong NaOH, đun nóng.
• B. Cu(OH)₂ ờ nhiệt độ thường.
• C. natri hidroxit.
• D. AgNO₃ trong dd NH₃ nung nóng.

Cho biết chất nào sau đây thuộc hợp chất monosaccarit?

• A. mantozo.
• B. glucozo.
• C. saccarozo.
• D. tinh bột.

Người ta có thể dùng thuốc thử nào sau đây để xác định các nhóm chức trong phân tử glucozo?

• A. dd AgNO₃/NH₃.
• B. Cu(OH)₂
• C. quỳ tím
• D. kim loại Na.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

• A. Glucoz vzà fructozo là đồng phân cấu tạo của nhau .
• B. Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng phản ứng tráng bạc.
• C. Trong dung dịch, glucozo tồn tại ở dạng mạch vòng ưu tiên hơn dạng mạch hở.
• D. Metyl - glucozit không thể chuyể sang dạng mạch hở.

Câu khẳng định nào sau đây đúng?

• A. Glucozo và fructozo đều là hợp chất đa chức.
• B. Saccarozo và mantozo là đồng phân của nhau.
• C. Tinh bột và xenlulozo là đồng phân của nhau vì đều có thành phần phân tử là (C6H10O5)n
• D. Tinh bột và xenlulozo đều là polisaccarit, xenllulozo dễ kéo thành tơ nên tinh bột cũng dễ kéo thành tơ.

Điền cụm từ thích hợp vào khoảng trống ……trong câu sau đây : Saccarozo và mantozo có thành phần phân tử giống nhau , nhưng cấu tạo phân tử khác nhau nên là ……….của nhau .

• A. đồng đẳng.
• B. đồng phân.
• C. đồng vị.
• D. đồng khối.

Chất không tan trong nước lạnh là:

• A. glucozo.
• B. tinh bột.
• C. saccarozo
• D. fructozo.