a. Sự chuyển từ THỂ RẮN sang THỂ LỎNG gọi là sự nóng chảy.Sự chuyển từ THỂ LỎNG sang THỂ RẮN gọi là sự đông đặc.
b. Phần lớn các chất đều nóng chảy và ĐÔNG ĐẶC ở một nhiệt độ XÁC ĐỊNH. Nhiệt độ này gọi là NHIỆT ĐỘ NÓNG CHẢY. Nhiệt độ NÓNG CHẢY của các chất khác nhau thì KHÁC NHAU.
c. Trong khi đang nóng chảy nhiệt độ của chất RẮN KHÔNG THAY ĐỔI mặc dù ta tiếp tục ĐUN NÓNG. Tương tự, trong khi đang đông đặc NHIỆT ĐỘ của chất LỎNG KHÔNG THAY ĐỔI mặc dù ta tiếp tục LÀM LẠNH.