Câu 1:
Nguồn cung cấp:
- Thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu,...
Chức năng dinh dưỡng:
- Tạo hình giúp cơ thể phát triển tốt.
- Xây dựng và tu bổ các tế bào.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Câu 2:Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào trong thực phẩm. Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm là do thực phẩm của con người bị nhiễm khuẩn, nhiễm chất độc hóa học và những yếu tố có hại khác.Vi khuẩn là nguyên nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm
Biện pháp:Rửa sạch tay, và bề mặt tất cả dụng cụ bếp cũng như thực phẩm, rau xanh tươi sống. Lựa chọn nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng. Không để lẫn thực phẩm sống với thức ăn đã nấu chín . Đun lại thức ăn trước khi cất vào tủ lạnh
Câu 3:Chọn mua thực phẩm đúng cách
Sơ chế đúng cách
Chế biến đúng cách
Bảo quản đúng cách
