- Vô cơ: các muối cacbua, nitrua, photphua, natri peoxit, natri hidrua,..., khi thuỷ phân trong nước tạo khí.
$Al_4C_3+12H_2O\to 4Al(OH)_3+3CH_4$
$Li_3N+3H_2O\to 3LiOH+NH_3$
$Zn_3P_2+6H_2O\to 3Zn(OH)_2+2PH_3$
$Na_2O_2+H_2O\to 2NaOH+\frac{1}{2}O_2$
$NaH+H_2O\to NaOH+H_2$
- Hữu cơ: este, polipeptit, cacbohidrat (từ 2 mắt xích trở lên, hay các polisaccarit),...
$CH_3COOC_2H_5+H_2O\buildrel{{t^o, H_2SO_4}}\over\rightleftharpoons CH_3COOH+ C_2H_5OH$
$NH_2-CH_2-CO-NH-CH_2-COOH + H_2O\buildrel{{HCl, t^o}}\over\to 2NH_2-CH_2-COOH$
$C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\buildrel{{HCl, t^o}}\over\to C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6$
