Để lấy sinh khối lớn nhất người ta lấy ở cuối pha lũy thừa và đầu pha cân bằng của môi trường nuôi cấy không liên tục
Vì:
- Ở cuối pha lũy thừa, đầu pha cân bằng, số lượng vi khuẩn đạt mức lớn nhất
- Ở thời kì này, môi trường còn cung cấp chất dinh dưỡng, chưa có sự tích lũy chất độc hại=>chưa có hiện tượng sinh= tử vong như ở pha cân bằng