Về Thái Bình nơi huyện Đông Hưng. Về đó nhưng đồng lúa chính thơm ngát xanh non ngả nghiêng. sản vật của Tỉnh Thái Bình này là bánh cáy. Về với huyện Đông Hưng thì chắc hẳn bn sẽ bt loại bánh này. Khi ăn, người thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt, bùi, lại có chút béo đan xen cùng với độ giòn, lại vừa dẻo vừa dai nữa. Thật thú vị hơn nữa là đc nhâm nha li trà xanh móm bánh này mà đc ăn với thời tiết se se lạnh thì rất là ngon. vị trà ấm kết hợp với vị cay nóng của gứng trong miếng bánh sẽ khiến người ăn cảm thấy ấm dạ, khoan khoái. Nhiều người vẫn nhầm tưởng rằng bánh cáy được làm từ con cáy bởi trong dân gian cũng có truyền thuyết cho rằng bánh cáy là do thần cáy ở biển ban cho. Tuy nhiên, trên thực tế, bánh cáy là một loại bánh được làm từ gạo nếp, vừng, lạc kết hợp thêm các loại lá, quả để tạo ra các màu trắng, xanh, vàng cho miếng bánh. Có thể nói, đây là loại bánh rất đặc trưng mà ngoài Thái Bình ra không nơi nào có được. Vị bánh có sự đặc trưng của nó. Đến Thái Bình đc ăn loại bánh này thì nhớ mãi bánh có vị ngọt và chút vị cay nữa. Từ những nguyên liệu rất bình dị nhưng người dân làng Nguyễn đã kết hợp lại để tạo nên một thứ bánh dẻo, thơm với những hương vị đặc trưng. Bánh cáy làng Nguyễn được chọn lựa nguyên liệu kỹ càng, gồm có nếp cái hoa vàng tròn mẩy, gấc chín đỏ, vừng, lạc được rang vàng, mỡ phần, cơm dừa xắt lát ướp cùng với đường, mứt bí dẻo thơm, thêm cả mạch nha và tinh dầu hoa bưởi sự kết hợp cự kì hoàn hảo. Hãy đến với Thái Bình để thưởng thức món bánh đặc biệt này nhé.
Chúc bn hok tốt!