Cái này là kiến thức vật lý thì đúng hơn.
Nước biển là dung dịch có chứa một chất là \(NaCl\); chất này là thành phần chính của muối ăn.
Khi ta phơi nắng nước biển, nước sẽ bay hơi do nhiệt độ từ mặt trời, khi nước bay hơi đi còn lại chất rắn là \(NaCl\) (muối). Cào lấy chất rắn này thu được muối.