Vì nitơ là dinh dưỡng khoáng thiết yếu của thực vật. Nitơ có vai trò đặc biệt quan trọng đối với thục vật , khi lá thiếu nitơ ví dụ như cây dứa khi thiếu nitơ câu sẽ ngả màu và thành màu nhạn như sắp héo
Khi thiếu N, cây sinh trưởng phát triển kém, diệp lục không hình thành, lá chuyển màu vàng, đẻ nhánh và phân cành kém, hoạt động quang hợp và tích lũy giảm sút nghiêm trọng, dẫn tới suy giảm năng suất.
