- Lipit: Tham gia cấu tạo màng tế bào
+ Năng lượng dự trữ
+ Hoocmon cơ thể
- Gluxit: Cung cấp năng lượng cho cơ thể sống
+ Đường đa: Tham gia dự trữ năng lượng.VD:glycogen
Tham gia cấu trúc lên tế bào>VD:xenlulozo
+ Đường đơn: Tạo năng lượng cho tế bào(ATP).VD:gucose
+ Đường đôi: Tham gia trung gian chuyển hóa