– Phân chia gồm quả khô và quả thịt.
– Đặc điểm:
+ Quả khô: vỏ mỏng và khô, cứng.
+ Quả thịt: khi chín mềm, vỏ dày chứa nhiều thịt quả.
Quả khô: quả cải, quả chò, quả bông, quả đậu Hà Lan, quả thìa là.
– Quả thịt: quả đu đủ, quả mơ, quả chanh, quả cà chua, quả táo ta.