Các phương pháp chế biến nông sản:
- Sấy khô : Một số rau, củ, quả tại lò hấp (Ví dụ: mít sấy, chuối sấy, vải khô, nho khô,...)
- Chế biến thành tinh bột hay bột mịn (Ví dụ: Sắn, khoai, ngô,...)
- Muối chua : Một số rau, củ lên men nhờ hoạt động của vi sinh (Ví dụ: Dưa chua, bắp cải,...)
- Đóng hộp : Một số rau, củ, quả cho vào hộp hay lọ thuỷ tinh (Ví dụ: Dưa chuột, rau cải,...)
=> Gia đình em hay địa phương em thường dùng phương pháp muối chua và đóng hộp đề chế biến rau, củ, quả. Ví dụ: Gia đình em: Dùng phương pháp muối chua để muối các loại rau, củ, quả như dưa, cải, sung, cà,...lên men lên. Địa phương em: Dùng phương pháp muối chua (như trên) và đóng hộp (bảo quản các loại rau, củ, quả như dưa chuột, rau, các loại quả,...)
Chúc bạn học tốt~
