Nguyên tắc tổ chức bữa ăn trong gia đình
1/ Nhu cầu của các thành viên trong gia đình
- Nhu cầu dinh dưỡng tuỳ thuộc vào: lứa tuổi, giới tính,thể trạng,công việc.
2/ Điều kiện tài chính
- Cân nhắc về số tiền hiện có để đi mua thực phẩm.
- Lựa chọn loại thực phẩm đáp ứng được về chất dinh dưỡng mà đa số thành viên trong gia đình cần.
- Lựa chọn loại thực phẩm mới, tươi, ngon , không trùng về nhóm dinh dưỡng chính.
- Phối hợp với các loại thực phẩm tự trồng, tự nuôi (nếu có).
- Không cần phải đắt tiền.
3/ Sự cân bằng chất dinh dưỡng
- Sự cân bằng chất dinh dưỡng được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp.
- Phải có đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng
4/ Thay đổi món ăn , sẽ đỡ nhàm chán
VD : có món cá luộc thì ko cần cá hấp .
