- Trích mẫu
- Cho $AgNO_3/NH_3$ vào các mẫu , rồi cho vào cốc nước nóng . Thấy có chất màu sáng bạc bám trên thành ống là glucozo
PTHH : $ C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \xrightarrow{NH_3} C_6H_{12}O_7 + 2Ag $
- Thêm dung dịch $H_2SO_4$ , đun nóng từ 2-3 phút , thêm $NaOH$ để trung hòa , cho $AgNO_3/NH_3$ vào các mẫu còn lại . Thấy có chất màu sáng bạc bám trên thành ống là saccarozo
PTHH : $ C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{Axit,t^o} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6 $
- Cho thêm 1 chút Iot vào 2 mẫu còn lại :
+ Tinh bột : Hồ tinh bột chuyển xanh
+ Xenlulozo : Không hiện tượng