Đồ thị trên biểu diễn quá trình nóng chảy và sự sôi của nước.
Lúc đầu nước ở thể rắn, nhiệt độ là -10oC. sau khi đun, tăng đến 0oC nhiệt đọ ko thay đổi, nước chuyển từ thể rắn sang thể lỏng. Sau đó nhệt độ nước tiếp tục tăng đến 100oC và dừng lại ở đó và nhiệt độ ko thay đổi nữa.
