Khối lương nước trong 1 tấn hạt cà phê tươi là :
1 : 100 x 22 = 0,22 ( tấn )
Lượng hạt nguyên có trong 1 tấn cà phê là :
1 - 0,22 = 0,78 ( tấn )
Lượng hạt sau khi phơi khô chiếm là :
100% - 4% = 96% ( số cà phê )
Số hạt thu được sau khi phơi là :
0,78 : 96 x 100 = 0,8125 ( tấn )
Lượng nước cần bay hơi là :
1 - 0,8125 = 0,1875 ( tấn )
Đáp số : 0,1875 tấn .