Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat (có tỉ lệ mol tương ứng là 1:2) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerol X thỏa mãn tính chất trên? A.2 B.1 C.3 D.4
Đáp án đúng: A Cách giải nhanh bài tập nàyThủy phân X thu được 2 muối natri oleat và natri sterat có tỉ lệ mol là 1:2 => X có 1 gốc oleic và 2 gốc steric => X có 2 CTCT Đáp án A