Nhỏ dung dịch iot lên miếng chuối xanh thấy xuất hiện màu xanh tím là do chuối xanh có chứa
A.glucozơ.
B.saccarozơ.
C.tinh bột.
D.xenlulozơ.

Phát biểu nào dưới đây không chính xác?
A.Không thể thủy phân monosaccarit.
B.Thủy phân hoàn toàn đisaccarit sinh ra hai phân tử monosaccarit.
C.Thủy phân polisaccarit chỉ tạo nhiều phân tử monosaccarit.
D.Tinh bột, mantozơ và glucozơ lần lượt là poli-, đi- và monosaccarit.

Quy trình sản xuất đường mía gồm các giai đoạn sau: (1) ép mía; (2) tẩy màu nước mía bằng SO2; (3) thêm vôi sữa vào nước mía để lọc bỏ tạp chất; (4) thổi CO2 để lọc bỏ CaCO3; (5) cô đặc để kết tinh đường. Thứ tự đúng của các công đoạn là
A.(1) → (2) → (3) → (4) → (5).
B.(1) → (3) → (2) → (4) → (5).
C.(1) → (3) → (4) → (2) → (5).
D.(1) → (5) → (3) → (4) → (2).

Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
A.kim loại Na.
B.AgNO3 trong dung dịch NH3, đun nóng.
C.Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng.
D.Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

Cho dãy phản ứng hoá học sau:


CO2 \(\overset{(1)}{\rightarrow}\) (C6H10O5)n \(\overset{(2)}{\rightarrow}\) C12H22O11 \(\overset{(3)}{\rightarrow}\) C6H12O6 \(\overset{(4)}{\rightarrow}\) C2H5OH


Các giai đoạn có thể thực hiện nhờ xúc tác axit là
A.(1), (2), (3).
B.(2), (3).
C.(2), (3), (4).
D.(1), (2), (4).

Để phân biệt bột gạo với vôi sống (CaO), bột thạch cao (CaSO4.2H2O) bột đá vôi (CaCO3) có thể dùng chất nào cho dưới đây?
A.Dung dịch HCl.
B.Dung dịch NaOH.
C.Dung dịch I2 (cồn iot).
D.Dung dịch quỳ tím.

Đốt cháy a gam glucozo sau đó cho toàn bộ sản phẩm cháy hấp thụ hết vào 1 lít dung dịch nước vôi trong có nồng độ 0,39M thu được a gam kết tủa. Giá trị của a là
A.21,9 gam.
B.22,5 gam.
C.15,0 gam.
D.18,0 gam.

Đốt cháy một lượng gluxit B thu được 2,64 gam CO2 và 1,08 gam nước. B là
A.saccarozo.
B.tinh bột.
C.xenlulozo.
D.fructozo.

Đốt cháy một lượng gluxit X cần 6,72 lít O2 và thu được 4,5 gam nước. Vậy X là
A.saccarozo.
B.mantozo.
C.xenlulozo.
D.fructozo.

Cacbohiđrat (gluxit, saccarit) là
A.hợp chất đa chức, có công thức chung là Cn(H2O)m.
B.hợp chất tạp chức, đa số có công thức chung là Cn(H2O)m.
C.hợp chất chứa nhiều nhóm hiđroxyl và nhóm cacboxyl.
D.hợp chất chứa nhiều nhóm hiđroxyl và nhóm cacboxyl.