C5:Khi nước ngưng kết thành băng, thể tích của nó tăng lên, băng có cùng một thể tích sẽ nhẹ hơn so với nước nên băng có thể nổi trên mặt nước.
C6:Nước sôi ở nhiệt độ 100C, khi rán thức ăn, mỡ sôi ở nhiệt độ khoảng từ 160C đến 200C. Khi có vài giọt nước vào chảo mỡ, lập tức nước biến thành thể khí. Do thể tích nước biến đổi rất nhanh nên làm cho dầu bắn tung tóe kèm theo tiếng nổ xèo xèo.
