Đáp án:
`B.`
Giải thích các bước giải:
`A.` Sai vì este là sản phẩm của phản ứng giữa axit hữu cơ và ancol
`B.` `CH_3COOC_2H_5` là este ` \to` Đúng
`C.` Sai vì phản ứng xà phòng hóa là phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm
`D.` Sai vì phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm là phản ứng một chiều