Đáp án: A
Giải thích: Nước là dung môi hòa tan nhiều chất, là nguyên liệu và sản phẩm của quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng
vd: nước hòa tan các muối vô cơ là nguyên liệu cho các quá trình đồng hóa (tổng hợp các chất)
nước hòa tan đường là nguyên liệu cho quá trình dị hóa (hô hấp sinh năng lượng)