Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch lòng trắng trứng 10%, thêm tiếp 1 ml dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch CuSO4 2%. Lắc nhẹ ống nghiệm, hiện tượng quan sát được là
A.Có kết tủa xanh lam, sau đó kết tủa chuyển sang màu đỏ gạch.
B.Có kết tủa xanh lam, sau đó tan ra tạo dung dịch xanh lam.
C.Có kết tủa xanh lam, kết tủa không bị tan ra.
D.Có kết tủa xanh lam, sau đó tan ra tạo dung dịch màu tím.

Fructozơ không phản ứng với chất nào trong số các chất sau ?
A.Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
B.H2 có Ni xúc tác, đun nóng.
C.Nước brom
D.Dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng.

Dung dịch anilin (C6H5NH2) không phản ứng được với chất nào sau đây
A.NaOH
B.Br2
C.HCOOH
D.HCl

Cho các chất sau: axit glutamic, amoni propionat, trimetylamin, metyl aminoaxetat, mantozơ, nilon-6,6. Số chất vừa phản ứng được với dung dịch HCl, vừa phản ứng được với dung dịch NaOH (trong điều kiện thích hợp) là:
A.3.
B.5.
C.2.
D.4.

Cho các dung dịch C6H5NH2, CH3NH2, NaOH, C2H5OH và H2NCH2COOH. Trong các dung dịch trên, số dung dịch có thể làm đổi màu phenolphtalein là:
A.3
B.4
C.2
D.5

Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?
A.Ala-Ala-Gly-Gly
B.Ala-Gly-Gly
C.Gly-Ala-Gly
D.Ala-Gly

Cho các este: etyl fomat (1), vinyl axetat (2), tripanmitin (3), metyl acrylat (4), phenyl axetat (5). Dãy gồm các este đều phản ứng được với dung dịch NaOH (đung nóng) sinh ra ancol là
A.(1), (3), (4)
B.(1), (2), (3)
C.(2), (3), (5)
D.(3), (4), (5)

Chất không thủy phân trong môi trường axit là:
A.Saccarozơ
B.Glucozơ
C.Xenlulozơ
D.Tinh bột

Protetin tham gia phản ứng màu biure tạo sản phẩm có màu ?
A.vàng
B.tím
C.đỏ
D.trắng

Cho dãy chất sau: H2NCH(CH3)COOH, C6H5OH (phenol), CH3COOCH3, C2H5OH, CH3NH3Cl. Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch KOH đun nóng là:
A.4
B.5
C.2
D.3