Cho các nhận định sau:
(1) Glucozơ và fructozơ có vị ngọt kém đường mía.
(2) Glucozơ có nhiều trong quả nho chín nên còn gọi là đường nho.
(3) Trong máu người có một lượng nhỏ glucozơ với nồng độ hầu như không đổi khoảng 0,1%.
(4) Trong mật ong có khoảng 40% fructozơ làm cho mật ong có vị ngọt sắc.
(5) Phân tử glucozơ và fructozơ ở dạng mạch hở đều có nhóm chức -CHO.
(6) Phân tử glucozơ và fructozơ đều chứa nhiều nhóm -OH nên chúng đều là ancol đa chức.
Số nhận định đúng là:
A. 3.         
B. 4.         
C. 5.         
D. 6.

Cho hỗn hợp X gồm một ancol no đơn chức và một ancol đơn chức phân tử có 1 liên kết đôi, có khối lượng m gam. Khi nạp m gam hỗn hợp vào một bình kín Y dung dịch 6 lit và cho X bay hơi ở 136,50C. Khi X bay hơi hoàn toàn thì áp suất trong bình là 0,28 atm. Nếu cho m gam X este hoá với 45 gam axit axetic thì hiệu suất phản ứng đạt h%. Tổng khối lượng este thu được theo m và h là
A. [(2m + 4,2)h]/100.
B. [(1,5m + 3,15)h]/100.
C. [(m + 2,1)h]/100.
D. [(3m + 2,1)h]/100.

Một hỗn hợp X gồm 2 este. Nếu đun nóng 15,7 gam hỗn hợp X với dung dịch NaOH dư thì thu được một muối của axit hữu cơ đơn chức và 7,6 gam hỗn hợp hai ancol no đơn chức bậc 1 kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng. Mặt khác nếu đốt cháy 15,7 gam hỗn hợp X cần dùng vừa đủ 21,84 lít O2 (đktc) và thu được 17,92 lít CO2 (đktc). Công thức của 2 este là
A. CH3COOCH3 và  CH3COOC2H5. 
B. C2H3COOC2H5 và C2H3COOC3H7.
C. CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7.           
D. C2H5COOC2H5 và C­2H5COOC3H7.

Chất không tham gia phản ứng thuỷ phân là :
A. Saccarozơ, mantozơ.      
B. Mantozơ, tinh bột. 
C. Tinh bột, xenlulozơ.    
D. Glucozơ, fructozơ.

Hỗn hợp M gồm axit cacboxylic X, ancol Y (đều đơn chức, số mol X gấp hai lần số mol Y) và este Z được tạo ra từ X và Y. Cho một lượng M tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,2 mol NaOH, tạo ra 16,4 gam muối và 8,05 gam ancol. Công thức của X và Y là
A. HCOOH và C3H7OH. 
B. HCOOH và CH3OH. 
C. CH3COOH và C2H5OH. 
D. CH3COOH và CH3OH.

Hai chất hữu cơ A và B đều có CTPT C3H4O2. Cho 0,1 mol mỗi chất tác dụng với NaOH dư, lần lượt thu được các mối natri có khối lượng tương ứng là 9,4gam và 6,8gam. Công thức cấu tạo của A và B là
A. CH3COOH và HCOOCH3.         
B. CH2 = CH - COOH và HCOOCH = CH2.
C. C2H5COOH và CH3COOCH3.     
D. HCOOCH3 và CH3COOCH3.

Cho 10,4gam X có công thức phân tử C4H8O3 tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch NaOH 1M được 9,8gam muối khan. Công thức cấu tạo của X là
A. HCOOCH2CH2CHO.     
B. CH3COOCH2CH2OH.
C. HOCH2COOC2H5.        
D. CH3CH(OH)COOCH3.

Đốt cháy hoàn toàn x gam hỗn hợp gồm hai este hai chức, mạch hở và đều có một liên kết đôi C=C trong phân tử, thu được V lít khí CO2(đktc) và y mol H2O. Biểu thức liên hệ giữa các giá trị x, y và V là
A. 2895(x-62y)2895(x - 62y) 
B. 2895(x + 62y) 
C. 2855(x + 30y) 
D. 2855(x -30 y)

Dãy chất nào sau đây khi tác dụng với NaOH dư, đun nóng đều tạo ancol?
A. Đimetyl oxalat, vinyl fomat, anlyl axetat
B. Benzyl fomat, etyl axetat, isoamyl axetat
C. Metyl fomiat, phenyl benzoat, metyl axetat
D. Etyl fomat, vinyl benzoat, etyl axetat

Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C10H14O6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức của ba muối đó là
A. CH2=CHCOONa, CH3CH2COONa và HCOONa. 
B. HCOONa, CH≡CCOONa và CH3CH2COONa. 
C. CH2=CHCOONa, HCOONa và CH≡CCOONa. 
D. CH3COONa, HCOONa và CH3–CH=CHCOONa.