Từ 1 kg gạo nếp (có 80% tinh bột) khi lên men và chưng cất sẽ thu được V lít ancol etylic (rượu nếp) có nồng độ 45o. Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80% và khối lượng riêng của ancol etylic là 0,807 g/ml. Giá trị của V là 
A. 1,0.      
B. 2,4.      
C. 4,6. 
D. 2,0.

Fructozơ phản ứng được với những chất nào sau đây?
 (1) H2/Ni, tº;
 (2) Cu(OH)2ở nhiệt độ thường;
 (3) Cu(OH)2 ở nhiệt độ cao tạo kết tủa đỏ gạch;
 (4) AgNO3/ NH3 (tº);
 (5) Kim loại Na;
 (6) Dung dịch NaOH.
A. (1), (2), (3), (4), (5).
B. (2), (3), (4), (6).
C. (1), (2), (3), (4)
D. (3), (4), (5), (6).

Phản ứng tổng hợp glucozơ trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng từ ánh sáng mặt trời :
             6CO2 + 6H2O + 673 kcal   →clorophinánh sáng  C6H12O6   +  6O2
Cứ trong một phút, mỗi cm2 lá xanh nhận được 0,5 cal năng lượng mặt trời, nhưng chỉ có 10% được sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucozơ. Thời gian để một cây có 1000 lá xanh (diện tích mỗi lá 10 cm2) sản sinh được 18 gam glucozơ là
A. 2 giờ 14 phút 36 giây. 
B. 4 giờ 29 phút 12 giây. 
C. 2 giờ 30 phút 15 giây. 
D. 5 giờ 00 phút 00 giây.

Đun nóng dung dịch chứa 0,1 mol saccarozơ và 0,1 mol glucozơ với dung dịch H2SO4 loãng dư cho đến khi phản ứng thủy phân xảy ra hoàn toàn rồi trung hòa axit bằng kiềm, sau đó thực hiện phản ứng tráng gương vớ AgNO3/ NH3 dư. Khối lượng Ag thu được sau phản ứng là:
A. 43,2g.
B. 64,8g.
C. 32,4g.
D. 21,6g.

Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về metyl fomat HCOOCH3?
A. Có CTPT C2H4O2.         
B. Là đồng đẳng của axit axetic.
C. Là đồng phân của axit axetic.
D. Là hợp chất este.

Cho 5,1 gam Y (C, H, O) tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 4,8 gam muối và 1 ancol. Công thức cấu tạo của Y là 
A. C3H7COOC2H5.
B. CH3COOCH3.   
C. HCOOCH3.       
D. C2H5COOC2H5.

Este X có công thức phân tử C7H12O4, khi cho 51,9 gam X tác dụng với 300 gam dung dịch NaOH 4% thì thu được một ancol hai chức Y và 26,7 gam hỗn hợp hai muối. Công thức cấu tạo thu gọn của X là:
A. HCOO-(CH2)4-OOCCH3.
B. CH3COO-(CH2)3-OOCCH3.
C. C2H5COO-(CH2)3-OOCH.
D. CH3COO-(CH2)2-OOCC2H5.

Hỗn hợp X gồm axit HCOOH và axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1 : 1). Hỗn hợp Y gồm ancol CH3OH và ancol C2H5OH (tỉ lệ mol 3 : 2). Lấy 11,13 (gam) hỗn hợp X tác dụng với 7,52 (gam) hỗn hợp Y (có xúc tác H2SO4 đặc) thu được m (gam) hỗn hợp este (hiệu suất của các phản ứng este hoá đều bằng 80%). Giá trị của m là
A. 11,616. 
B. 12,197.
C. 14,52.              
D. 15,246.

Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là 
A. CH2=CHCOONa và CH3OH. 
B. CH3COONa và CH3CHO.
C. CH3COONa và CH2=CHOH. 
D. C2H5COONa và CH3OH.

X là một chất hữu cơ đơn chức có M = 88. Nếu đem đun 2,2 gam X với dung dịch NaOH dư, thu được 2,75 gam muối. Công thức cấu tạo thu gọn của chất nào sau đây phù hợp với X là
A. HCOOCH2CH2CH3.     
B. CH3CH2CH2COOH.    
C. C2H5COOCH3.
D. HCOOCH(CH3)2.