Chất nào sau đây là monosaccarit?
A. Saccarozơ.
B. Xenlulozơ.
C. Aminozơ.
D. Glucozơ.

Đốt cháy hoàn toàn 4,2 gam 1 este đơn chức E thu được 6,16 gam CO2 và 2,52 gam H2O. E là 
A. HCOOCH3.       
B. CH3COOCH3.   
C. CH3COOC2H5.  
D. HCOOC2H5.

Trong pin điện hoá Zn — Cu, phản ứng hoá học nào xảy ra ở cực âm?
A. Cu  Cu2+ + 2e.
B. Cu2+ + 2e  Cu.
C. Zn2+ + 2e  Zn.
D. Zn Zn2+ + 2e.

Sản phẩm trùng hợp của butađien - 1,3 với CN - CH = CH2 có tên gọi thông thường là gì?
A. Cao su Buna. 
B. Cao su Buna - S.          
C. Cao su Buna - N.          
D. Cao su.

Có các phát biểu sau đây:
(1) Amilozơ không tan trong nước còn amilopectin thì có thể tan.
(2) Xenlulozơ tan được trong nước khi đun nóng.
(3) Dung dịch tinh bột có phản ứng tráng bạc.
(4) Cả tinh bột và xenlulozơ đều không có tính khử.
(5) Xenlulozơ là một polime hợp thành từ các mắt xích α-glucozơ.
(6) Mỗi mắt xích C6H10O5 trong phân tử tinh bột và xenlulozơ đều có 3 nhóm –OH.
Số phát biểu không đúng là:
A. 3.
B. 6.
C. 5.
D. 4.

Cho sơ đồ phản ứng :
Thuốc súng không khói  ← X → Y → Sobit (sobitol).
Tên gọi X, Y lần lượt là
A. xenlulozơ, glucozơ.                     
B. tinh bột, etanol.
C. mantozơ, etanol.                        
D. saccarozơ, etanol.

Lên men 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic, hiệu suất mỗi quá trình lên men là 85%. Khối lượng ancol thu được là
A. 458,6 kg.         
B. 398,8 kg.         
C. 389,8 kg.         
D. 390 kg.

Cho 50 ml dung dịch glucozơ tác dụng với lượng dư AgNO3 trong dd NH3 thu được 2,16 gam Ag. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là:
A. 0,1M
B. 1,71M
C. 1,95M
D. 0,2M

Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến, ancol bị hao hụt 5%. Khối lượng ancol etylic thu được là 
A. 4,65 kg.           
B. 4,37 kg.           
C. 6,84 kg.           
D. 5,56 kg.

Cho m gam glucozơ lên men thành etanol với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO­2 sinh ra vào dung dịch nước vôi trong dư thu được 20 gam kết tủa. Giá trị của m là:
A. 45. 
B. 22,5. 
C. 14,4. 
D. 11,25.