Chất nào sau đây có khả năng tham gia phản ứng thủy phân trong dung dịch H2SO4 loãng, đun nóng?
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Axit axetic.
D. Fructozơ.

Cho các chất: saccarozơ, glucozơ , fructozơ, etyl fomat , axit fomic và anđehit axetic. Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường là: 
A. 3.
B. 2.
C. 4.
D. 5.

Đốt cháy hoàn toàn một hỗn hợp X (glucozơ, anđehit fomic, metyl fomiat và axit lactic) cần V lít O2 (điều kiện chuẩn). Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ba(OH)2 dư, sau phản ứng hoàn toàn thu được 9,85 gam gam kết tủa. Giá trị của V là
A. 2,24
B. 1,12
C. 3,36     
D. 5,6

Dữ liệu thực nghiệm nào không dùng để chứng minh cấu tạo của glucozơ?
A. Hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam.
B. Tạo kết tủa đỏ gạch khi đun nóng với Cu(OH)2.
C. Tạo este chứa 5 gốc axit trong phân tử.
D. Lên men thành ancol etylic.

Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, metyl fomiat, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia được phản ứng tráng bạc là:
A. 3.
B. 2.
C. 4.
D. 5.

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng?
A. Hoà tan Cu(OH)2. 
B. Tráng gương.   
C. Trùng ngưng.   
D. Thủy phân.

Qua nghiên cứu phản ứng giữa este hóa xenlulozơ, người ta thấy mỗi gốc glucozơ (C6H10O5) có mấy nhóm hiđroxit?
A. 5.         
B. 4.         
C. 3.         
D. 2.

Glucozơ và fructozơ đều thuộc loại?
A. Đisaccarit.
B. Polisaccarit.
C.  Monosaccarit.
D. Poliancol.

Trong các phát biểu sau:
   (1)  Xenlulozơ tan được trong nước.
   (2)  Xenlulozơ tan trong benzen và ete.
   (3)  Xenlulozơ tan trong dung dịch axit sunfuric nóng.
   (4)  Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế thuốc nổ.
   (5)  Xenlulozơ là nguyên liệu để điều chế tơ axetat, tơ visco.
   (6)  Xenlulozơ trinitrat dùng để sản xuất tơ sợi.
Số phát biểu đúng là:
A. 2.
B. 3.
C. 5.
D. 4.

Thuỷ phân 324 gam tinh bột với hiệu suất phản ứng là 75% khối lượng glucozơ thu được là: 
A. 300 gam. 
B. 270 gam. 
C. 360 gam. 
D. 250 gam.