Cho m gam glucozơ và fructozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 tạo ra 43,2 gam Ag. Cũng m gam hỗn hợp này tác dụng vừa hết với 8 gam Br2 trong dung dịch. Số mol glucozơ và fructozơ trong hỗn hợp này lần lượt là
A. 0,05 mol và 0,15 mol.
B. 0,10 mol và 0,15 mol. 
C. 0,2 mol và 0,2 mol. 
D. 0,05 mol và 0,35 mol.

Thủy phân hoàn toàn 62,5g dd saccarozơ 17,1% trong môi trường axit với H% =70%, thu được dd X. Cho dd AgNO3/NH3 vào X đun nhẹ được m (g) Ag. Giá trị của m là:
A. 6,75.
B. 13,5.    
C. 10,8.    
D. 9,45.

Gluxit (cacbohiđrat) chỉ chứa hai gốc glucozơ trong phân tử là?
A. tinh bột. 
B. xenlulozơ. 
C. saccarozơ. 
D. mantozơ.

Thủy phân hoàn toàn 6,84 gam saccarozơ rồi chia sản phẩm thành 2 phần bằng nhau. Phần 1 cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thì thu được x gam kết tủa. Phần 2 cho tác dụng với dung dịch nước brom dư, thì có y gam brom tham gia phản ứng. Giá trị x và y lần lượt là :
A. 2,16 và 1,6.      
B. 2,16 và 3,2.      
C. 4,32 và 1,6.      
D. 4,32 và 3,2.

Để chứng minh trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với?
A. AgNO3/NH3, to.            
B. kim loại K. 
C. anhiđrit axetic.            
D. Cu(OH)2/NaOH, to.

Chọn phương án đúng để điền từ hoặc cụm từ vào chỗ trống của các câu sau đây:
Tương tự tinh bột, xenlulozơ không có phản ứng…(1)…, có phản ứng…(2)…trong dung dịch axit thành…(3)…
(1), (2), (3) lần lượt là
A. Tráng bạc; thuỷ phân; glucozơ.
B. Thuỷ phân; tráng bạc; fructozơ.
C. Khử; oxi hoá; saccarozơ.
D. Oxi hoá; este hoá; mantozơ.

Chỉ ra quá trình khác biệt với 3 quá trình còn lại: 
A. Sự cháy.          
B. Sự quang hợp. 
C. Sự hô hấp.       
D. Sự oxi hoá chậm.

Cho các chuyển hoá sau:
            X + H2O → Y      ;       Y + H2 → sobitol
            Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O → amoni gluconat + 2Ag + NH4NO3.
            Y → E + Z       ;           Z + H2O → X + G.
X, Y và Z lần lượt là
A. Xenlulozơ, fructozơ và khí cacbonic.
B. Tinh bột, glucozơ và ancol etylic.
C. Xenlulozơ, glucozơ và khí cacbon oxit
D. Tinh bột, glucozơ và khí cacbonic.

Tinh bột trong gạo nếp chứa khoảng 98% là:
A. Amilozơ.          
B. Amilopectin.     
C. Glixerol.
D. Alanin.

Cho sơ đồ:
Tên gọi của phản ứng nào sau đây là không đúng? 
A. Phản ứng cộng hợp
B. Phản ứng thuỷ phân
C. Phản ứng lên men ancol
D. Phản ứng lên men giấm