Vị chua của trái cây là do các axit hữu cơ có trong đó gây nên. Trong quả nho có chứa axit 2,3- đihiđroxibutanđioic (axit tactric). Công thức phân tử của axit này là:

  • A. C4H6O6.
  • B. C4H8O6.
  • C. C4H6O4.
  • D. C4H6O5

Các câu hỏi liên quan