Thủy phân tinh bột trong môi trường axit thu được các gốc
A. $ \alpha $ - fructozơ
B. $ \alpha $ - glucozơ
C. $ \beta $ - fructozơ
D. $ \beta $ - glucozơ

Chất X có màu trắng, dạng sợi, không mùi vị, không tan trong nước, là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật. Chất X là
A.glucozơ.
B.saccarozơ.
C.tinh bột.
D.xenlulozơ.

Sản phẩm hữu cơ thu được trong quá trình quang hợp của cây xanh là
A.axit lactic.
B.tinh bột.
C.ancol etylic.
D.peptit.

Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là
A.5
B.2
C.3
D.4

Số liệu điều tra lượng nước tiêu thụ 1 tháng của các hộ gia đình được cho trong bảng "tần số" dưới đây (đơn vị: $ {{\text{m}}^{\text{3}}} $ ).
Số các đơn vị điều tra là:
A.23
B.6
C.25
D.10

Cặp chất nào sau đây khi phản ứng với \[{H_2}\] (xúc tác Ni, to) đều tạo ra sobitol
A.saccarozơ và mantozơ
B.fructozơ và glucozơ
C.saccarozơ và fructozơ
D.mantozơ và glucozơ

Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của
A.anđehit
B.ancol
C.amin
D.xeton

Quá trình thủy phân tinh bột bằng enzim không làm xuất hiện chất nào dưới đây?
A.Glucozơ.
B.Saccarozơ.
C.Đextrin.
D.Mantozơ.

Chất nào sau đây thuộc loại monosaccarit?
A.Fructozơ
B.Tinh bột
C.Saccarozơ
D.Xenlulozơ

Thủy phân (xúc tác axit) chất nào dưới đây không thu được thu được $ \alpha $ - glucozơ?
A.Xenlulozơ
B.Saccarozơ
C.Mantozơ
D.Tinh bột