Trong các chất sau, chất nào là monosaccarit?
A.Xenlulozo
B.Nucleotit
C.Glucozo
D.Axit amin

Protein được cấu tạo từ các đơn phân là:
A.Glyxerol
B.Axit béo
C.Axit amin
D.Glucose

Nucleotit là đơn phân của chất nào dưới đây?
A.Pôlisaccarit
B.Protein
C.Lipit
D.Axit nucleic

Chất nào dưới đây được tạo thành do sự kết hợp giữa glixêrol và các axít béo?
A.Axit nucleic
B.Pôlisaccarit
C.Protein
D.Lipit

Để tạo ra nước mắm, trong quy trình sản xuất, enzim nào của vi sinh vật hoạt động là chủ yếu?
A.Lipaza
B.Amilaza
C.Nucleaza
D.Proteaza

Nucleotit được cấu tạo bởi mấy thành phần?
A.2
B.4
C.3
D.1

Điền từ còn thiếu vào chỗ "…":
Tổng hợp (đồng hóa) và … (dị hóa) là 2 quá trình ngược chiều nhau nhưng thống nhất trong hoạt động sống của tế bào.
Chỗ "…" là:
A.Quang hóa
B.Đồng hóa
C.Quang hợp
D.Phân giải

Điền từ thích hợp vào chỗ "…":
Các axit amin được vi sinh vật hấp thụ và phân giải tiếp để tạo ra … cho hoạt động sống của tế bào.
Từ thích hợp là:
A.Năng lượng
B.Protein
C.Ôxi
D.Etanol

Điền từ thích hợp vào chỗ "…":
Nhiều loài vi sinh vật có khả năng phân giải ngoại bào các pôlisaccarit thành các …(1), sau đó các …(2) này được vi sinh vật hấp thụ và phân giải tiếp.
A.(1) và (2) là đường đơn
B.(1) và (2) là glyxeryl
C.(1) và (2) là axit amin
D.(1) và (2) là axit béo

Điền từ thích hợp vào chỗ "…":
Khi môi trường thiếu … (1) và thừa … (2), vi sinh vật sẽ khử amin của axit amin và sử dụng axit hữu cơ làm nguồn cacbon, do đó có amôniac bay ra.
A.(1) là cacbon, (2) là nitơ
B.(1) là nitơ, (2) là cacbon
C.(1) là ôxi, (2) là nitơ
D.(1) là nitơ, (2) là ôxi